Monari Federzoni

Компания Monari Federzoni расположена в очаровательном месте в великолепной сельской местности  Модены. Именно здесь, благодаря 104 гектарам виноградников, компания выращивает виноград для получения самых изысканных продуктов. Весь производственный процесс происходит здесь в тесном симбиозе с землей — от выращивания и сбора урожая до приготовления сусла в открытых чанах. Процесс, в результате которого создается бальзамическое послевкусие, соответствует естественным температурным диапазонам региона с очень жарким влажным летом и долгой холодной зимой. Благодаря постоянному контакту с древесиной и естественному процессу ферментации особая алхимия способствует развитию интенсивных ароматов, создавая характерный мягкий и приятно насыщенный вкус. Вся эта забота и преданность делу, а также пять видов фильтрации, постоянный контроль химического состава, вкуса, отдушки и внешнего вида обеспечивают гарантию неизменного качества и придают бальзамическому уксусу Monari Federzoni его неповторимый вкус.